سلطة فتوش

[رنيم حمدي]

تعتبر سلطة فتوش من أكثر السلطات شهرةً
في التقدمة على الصفر العربية ..
دعوني أقدم لكم طريقة عملها :
أولاً يتم فرم خمس أوراق ملفوف وثمان
أوراق خس وتضاف في طبق السلطة ...
ثم يتم إضافة كوب بصل أخضر مفروم وحبتين طماطم
مفرومتين ونصف كوب نعناع مفروم وكلها فرم خشن ...
ثم في وعاء صغير يتم وضع فص ثوم مهروس مع
عصير حبة ليمون حامض ورشة ملح ويضاف تدريجياً
نصف كوب من زيت الزيتون مع التحريك ...
بعد ذلك يتم إضافة هذا الخليط إلى طبق السلطة
وتخلط المكونات من ثم يضاف كوبين
من الخبز المقلي وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان ...